【9/1~】ほうじ茶

栄の地下を思い出す、名古屋の香り妙香園の高級ほうじ茶を使用。

同じ熱田区の老舗「妙香園」の高級ほうじ茶を使用して生クリームをつくりカスタードと合わせ、たっぷり詰めました。生地には香ばしいブラックココアを練り込んだクッキー生地をのせ、仕上げに軽やかな生クリームを重ね、香り高いほうじ茶粉末を贅沢にふりかけました。深みのあるほろ苦さとやさしい甘さが重なり合う、和と洋の魅力を楽しめるひと品です。